中国垂直农业：生菜35天上市，一座温室年产800吨蔬菜

江苏南京有一座该地区规模最大的植物种植工厂。溧水发布2026年4月在网易上介绍了它。厂房占地1100平方米，作物摆在六层架子上，形成一座“绿色生产车间”。负责农艺的深能南京能源控股技术员许桂俊解释了差别：“大田里生菜通常要长60天，我们这里35天就能上市。”周期缩短近20天，靠的是对光照、温度和湿度的精确控制。

数字很直接。生菜利用率超过95%，大田种植只有60%到70%。单位面积产量是大田的50倍以上，用工却只有五分之一。工厂目前每天供应约100公斤生菜，满产后将达到240公斤。

蔬菜之外还种着12个角堇品种。从育苗到开花约需两个月，花期长达四个月，单株开花超过200朵，日产量超过10万株。每天发出约3000朵花，高峰期可达15000朵，主要送往上海及周边城市的酒店。

屋顶发电，屋内种菜

能源账是这里的一个看点。屋顶光伏年发电超过2400万度，整个工厂一年只用电40万度。屋顶发电，屋下产粮，电量还有富余，可以外送或另作他用。

河北：气膜温室年产800吨

第二个例子来自行业周刊《温室园艺》。河北廊坊大厂县投产了源航国信蔬菜工厂一期，年产能800吨。建筑采用“气膜”结构，靠空气压力把温室撑起来。该周刊同时给出蔬菜价格监测：2026年9月第一周（8月31日至9月6日），28种重点蔬菜的产地平均价为每公斤2.32元，比前一周上涨0.87%，比去年同期下降19.44%。

这一切为了什么

垂直农业拼不过大田的是成本，拼得过的是可预期性。一公顷温室的产量抵得上几十公顷农田，周期更短，送到城里以小时计。对新鲜叶菜、香草和食用花卉来说，这比价格更有说服力。难题仍是能源账。即便工厂有光伏余电，六层架子的LED照明也是一笔固定开销，太阳替代不了。