FAO：2026年8月食品价格指数升至133.3点

联合国粮食及农业组织（FAO）数据显示，2026年8月食品价格指数（FFPI）平均为133.3点，比修正后的7月高2.5点，涨幅1.9%。所有商品类别均录得增长，但幅度各异。与2025年8月相比，指数高出3.3点（2.5%）；与2022年3月峰值相比，仍低26.9点（16.8%）。

谷物分项指数为116.3点，较7月上涨2.5点（2.2%），创2024年5月以来新高。受强劲需求及关键产区收成担忧影响，主要谷物品种价格全面上涨。植物油连续第三个月上涨，报196.9点（+0.6%），为2022年6月以来最高。棕榈油和大豆油价格上行，抵消了葵花籽油和菜籽油的跌幅。

肉类指数为127.9点，上涨1.0%，接近去年同期水平。禽肉、猪肉和羊肉价格均有所上涨。乳制品四个月来首次上涨，报119.2点（+2.3%），但仍比2025年8月低21.7%。食糖涨幅最大，报106.4点，较7月高出11.3点（11.9%），为2025年6月以来最高。FAO指出，持续高温和干旱引发市场对2026/27年度供应的担忧。

波兰的对照

作为参照，可将上述数据与波兰中央统计局（GUS）公布的居民消费价格指数对比。按年度计算（上年=100），通胀率分别为：2021年105.1，2022年114.4，2023年111.4，2024年103.6，2025年103.6。2026年数据暂缺，因该年度尚未结束。

2022年波兰通胀率超过14%的峰值，与FAO指数的历史高点在时间上重合。但这组数据也表明，波兰与全球食品价格走势未必同步。FAO指数衡量的是国际贸易中的农产品价格，而非零售价格。两者之间隔着利润率、加工、运输、汇率和税收。因此，食糖单月涨幅近12%，而波兰年度CPI仍维持在3.6%左右。

接下来看什么

三个数字值得关注：植物油连续上涨的时长（三个月）、乳制品反弹的幅度（四个月来首次上涨，仍远低于去年同期），以及食糖创纪录的涨幅。如果甘蔗和甜菜主要种植区的干旱持续，食糖指数的压力不会很快消失。